Ajíes-Chilcanazo
El chilcano es un caldo a base de cabezas y espinas de pescado. Se le suele añadir cebolla, ají amarillo, orégano, patatas, perejil, algunos trozos de pescado y zumo de limón. (imagen referencial) 20-25min
Cantidad
El chilcano es un caldo a base de cabezas y espinas de pescado. Se le suele añadir cebolla, ají amarillo, orégano, patatas, perejil, algunos trozos de pescado y zumo de limón. (imagen referencial) 20-25min